Bijgerecht voor kerst: aardappelgratin

Eerder hadden we de gevulde kip als kerstgerecht laten zien. Lekker bij de gevulde kip is dit recept: aardappelgratin. Het gerecht is voor 6 personen.
Zelf houd ik niet zo van aardappels maar alles is lekker te maken. Dit gerecht vind ik echt heerlijk. Dunne plakjes aardappel met het romige ertussen door en dan de kaas mmm. Hoop dat jullie het ook lekker vinden.

Ingrediënten

  • 1 kg vastkokende aardappels
  • 2 eieren
  • 1 geperst teentje knoflook
  • 150 ml volle melk
  • 125 ml slagroom
  • Nootmuskaat
  • 50 g gruyère

Hulpmaterialen

  • Keukenmachine
  • Ronde taartvorm 2 liter of kleine schaaltjes (1 persoons ovenschaaltje)
  • Bakpapier
  • Kom

Bereidingswijze

  • Verwarm je over voor op 175°C;
  • Schil de aardappels en was ze;
  • Schaaf de aardappels in hele dunne plakjes, je kunt eventueel een keukenmachine gebruiken;
  • Neem een grote kom en klop de eieren los;
  • Voeg dan de knoflook, melken slagroom toe;
  • Doe er dan een snufje zout, peper en nootmuskaat bij;
  • Neem de plakjes aardappel en roer deze door het mengsel heen;
  • Schep de aardappels nu in de taartvorm of de kleine schaaltjes;
  • Druk de aardappels met je spatel aan en strooi de kaas eroverheen;
  • Nu mogen de aardappels voor 50 minuten in de oven, zodat ze lekker goudbruin zijn;
  • Als je de grote vorm hebt gebruikt, kun je de taart in punten snijden, mocht je de vormpjes hebben gebruikt kun je ze zo opdienen;
  • Wil je het aardappelgerecht pas later opdienen dek het dan af en bewaar in de koelkast;
  • Doe niet net als mij de warme vorm op een glazen plaat in de koelkast want dan zegt deze barst;
  • Verwarm de aardappelgratin op 175°C nogmaals 10 tot 15 minuten op.

Bon appetit

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>