Gezonde wraps met gerookte kip en avocado

Gezonde wraps met gerookte kip en avocado

Deze lekkere, vullende, gezonde wraps met gerookte kip en avocado scoorden hoog op de receptensite van de AH en niet voor niets. Ik heb ze gemaakt en het was een succes. Een echte smaakexplosie in je mond, heerlijk! Wat ik altijd belangrijk vind is een korte bereidingstijd. Als je thuis komt van je werk wil je niet nog een uur in de keuken staan om een lekkere maaltijd te bereiden, tenminste, ik niet. Deze wraps met gerookte kip en avocado zijn in een handomdraai gemaakt en er komt niet eens een pan aan te pas. Ideaal al zeg ik het zelf.

Voedingswaarde (per portie): energie 495 kcal, vet 9 gram, eiwit 28 gram en koolhydraten 38 gram. 

Wraps gerookte kipIngrediënten

  • 300 gram gerookte kip
  • 1 rode ui
  • 1 bosui
  • 1 avocado (rijp)
  • 125 gram zure room
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels fijngesneden munt
  • 1 limoen
  • een pak grote wraps (dit recept is voor ongeveer 5 a 6 wraps)

Bereidingswijze

  • Pak een grote kom of een pan en schep de zure room erin. Meng hier twee eetlepels mayonaise door;
  • Snijd de gerookte kip in dunne plakjes/reepjes en voeg deze bij het mengsel, evenals de fijngesneden rode ui;
  • Breng het geheel op smaak met zeezout, versgemalen peper en de fijngesneden munt;
  • Snijd de avocado door de helft, schil hem en wip de pit eruit. Snijd nu de avocado in dunne reepjes en besprenkel de reepjes met het sap van de limoen;
  • Halveer twee maal de bosui door de lengte en snijd hem door midden;
  • Maak de tortilla’s volgens gebruiksaanwijzing warm en vul deze met de kipsalade en vervolgens met de avocado. Voor de finishing touch maak je de tortilla’s af met een paar stengeltjes bosui. Klap of rol de tortilla dicht en serveer direct.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>