Spaanse tonijnsalade

Spaanse tonijnsalade

Deze heerlijke Spaanse tonijnsalade is op veel manieren zeker de moeite waard om eens zelf te maken: hij is makkelijk te maken, hij is snel klaar en het belangrijkste; hij is om te smullen! Dit recept voor Spaanse tonijnsalade is lekker voor op brood, bij de borrel op een toastje of stokbrood, of door de salade.

Ingrediënten

  • twee blikken tonijn in olie;
  • een bosui;
  • een sjalot of een klein uitje;
  • twee zoetzure augurken;
  • 1,5 eetlepel echte mayonaise;
  • ketchup
  • zwarte peper;
  • snufje zout;
  • medium dry sherry (2 dopjes);
  • eventueel 4 Spaanse knoflook olijven;
  • eventueel 2 eetlepels kappertjes.

TonijnBereidingswijze

  • Laat de inhoud van de blikjes tonijn uitlekken door een zeef. Snijd nu de sjalot (of het kleine uitje) helemaal fijn, zo klein mogelijk.
  • Doe hetzelfde met de augurken. Deze mogen echter ietsje grover worden gesneden.
  • Heb je ervoor gekozen om de Spaanse tonijnsalade ook te maken met kappertjes en Spaanse knoflook olijven, dan kun je die nu ook kleinsnijden. Snijd deze dan net zo klein als de augurken.
  • Pak nu het bosuitje en snijd deze in kleine ringen. Sorteer nu alle ingrediënten in bakjes.
  • Doe de uitgelekte tonijn in een kommetje en prak deze fijn met een vork.
  • Meng de sherry door de tonijn en laat het even intrekken.
  • Nu voeg je de sjalot of het uitje toe, maar niet te veel. Ui kan namelijk erg overheersend zijn, dus je kunt beter later nog iets bijvoegen dan gelijk teveel.
  • Meng ook, als je ervoor gekozen hebt, de Spaanse knoflook olijven en de kappertjes door het geheel.
  • Voeg nu op gevoeg een scheutje ketchup en mayonaise toe. Het moet niet te drapperig worden, dus probeer zo weinig mogelijk toe te voegen.
  • Ten slotte maak je de Spaanse tonijnsalade op smaak met zout en peper. Proef tussendoor of alles goed op smaak is.
  • Zet nu je zelfgemaakte Spaanse tonijnsalade in de koelkast. Koud is hij het lekkerst!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>