Valentijnstaart

Ze zeggen wel liefde van de man gaat door de maag. En als je deze taart ziet dan kan ik dat goed geloven. Hoe verrast zal je partner zijn met deze liefdevolle valentijnstaart. Een glaasje bubbels erbij en jullie valentijn is helemaal compleet.

Ingrediënten:

  • 200 gram gezeefde bloem
  • 200 gram bastardsuiker liefst witte
  • 200 gram roomboter
  • 150 gram kwark
  • 125 ml slagroom
  • 4 eieren
  • 50 gram gehakte witte chocolade
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel rozenlikeur of enkele druppels rozenwater
  • 1 eetlepel gestampte muisjes of anijssuiker
  • Marsepijn of fondant voor decoratie hartjes.

Hulpmiddelen

  • Taartvorm van ca. 18 tot 20 cm, ook leuk in hartvorm
  • Bakpapier
  • mixer of keukenmachine
  • Broodmes
  • Roller
  • Spatel

Bereidingswijze

  • Voor we beginnen warmen we alvast de oven voor op 160 °C;
  • We nemen de boter, suiker en zout en mixen deze tot het zacht en romig is;
  • Voeg dan een voor een de eieren toe;
  • Zeef de bloem boven de kom en roer door het mengsel;
  • Doe het beslag nu in de taartvorm en zet je valentijnstaart in de oven;
  • De taart mag nu ongeveer een uur in de oven staan, tot deze lichtbruin en gaar is. Om dit te controleren kun je er satéprikker insteken. Als de prikker schoon is, is de taart gaar;
  • Hierna laten we de valentijnstaart tien minuten afkoelen;
  • In de tussen tijd kloppen we de slagroom samen met de rozenlikeur en de muisjes bijna stijf;
  • We nemen dan de helft van de slagroom en voegen hier de kwark en de chocolade aan toe;
  • Haal de taart uit de vorm en snij de taart in twee horizontale plakken;
  • De onderste helft bestrijken we met chocoladecreme en leggen de bovenste laag erop;
  • Op de bovenste laag gaat nu de andere helft van de slagroom;
  • Hierna kun je de valentijnstaart decoreren naar keuze.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>